വളരെ പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാന്‍ കഴിയുന്ന ഒരു വിഭവമാണിത്.
ചേരുവകള്‍
കുരുകളഞ്ഞ ഈന്തപ്പഴം 1/4 കിലോ
മുളക്‌പൊടി 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
പച്ചമുളക് 3 എണ്ണം
എണ്ണ 150 ഗ്രാം
കുരുമുളക്‌പൊടി 1/2 ടീസ്പൂണ്‍
ഇഞ്ചി 1 കഷണം
കറിവേപ്പില 2 തണ്ട്
കായപ്പൊടി 1/2 ടീസ്പൂണ്‍
ഉലുവപ്പൊടി 1/2 ടീസ്പൂണ്‍
വെളുത്തുള്ളി 4 എണ്ണം
വിനാഗിരി 150 ഗ്രാം
ഉപ്പ് പാകത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, കറിവേപ്പില എന്നിവ എണ്ണയില്‍ വഴറ്റിയതിന് ശേഷം കുരുമുളക്‌പൊടി, മുളക്‌പൊടി, കായപ്പൊടി, ഉലുവപ്പൊടി, വെളുത്തുള്ളി, എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് വേവിക്കണം. പിന്നീട് ഈത്തപ്പഴവും പാകത്തിന് ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് 5 മിനിറ്റ് കൂടി വെയ്ക്കണം. ചൂടാറിയതിന് ശേഷം വിനാഗിരി ചേര്‍ക്കുക.
